par Manon Ricou le
Découvrez Alexia, candidate Top Chef 2026 : une cheffe franche et instinctive guidée par la passion du goût.
Elle ne cherche ni l’effet, ni l’artifice. À 31 ans, Alexia Jolivet s’avance dans Top Chef 2026 avec une ligne claire : défendre une cuisine directe, centrée sur le produit et sublimée par la braise. Installée en Provence, cette cheffe revendique une approche instinctive et sincère. Dans une saison qui promet de bouleverser les codes, son style affirmé pourrait s’imposer.
Qui est Alexia, candidate de Top Chef 2026 ?
Les nouveautés de la saison 17 de Top Chef 2026 mettent en avant des profils capables d’adaptation et d’authenticité. Alexia incarne précisément cette dualité.
Originaire de Lyon, elle grandit dans l’univers d’un bistrot de routiers tenu par ses grands-parents. Les grandes tablées, la générosité, la transmission : son rapport à la cuisine naît là, dans le partage plus que dans la démonstration.
Après des études supérieures, elle choisit à 24 ans de se former en cuisine pour transformer sa passion en métier. Aujourd’hui, elle défend une gastronomie franche, sans détour. Elle travaille les grosses pièces de viande et de poisson dans leur intégralité, avec une attention particulière portée à la cuisson à la braise où « tout se cuisine ».
Sa signature tient en trois mots : brute, sincère, au feu.
Un parcours construit dans des maisons exigeantes
Alexia façonne son identité dans des établissements reconnus, où elle apprend à maîtriser le produit avant de le magnifier.
Elle débute à Lyon chez Solal comme cheffe de partie, puis rejoint Passerini à Paris (2021-2022), où elle travaille viandes et poissons dans un environnement gastronomique stricte.
En 2023, elle devient seconde de cuisine chez Lolo Bistrot à Paris, confirmant son appétence pour une cuisine créative et moderne. L’année suivante, elle intègre Parcelles à Paris en tant que seconde junior et cheffe de partie viande et poissons.
Sa trajectoire prend un tournant en 2024 lorsqu’elle rejoint Le Relais du Castelet à Fontvieille pour la saison estivale, où elle occupe le poste de cheffe exécutive. Installée désormais en Provence, elle développe une cuisine terre-mer structurée autour d’un travail maîtrisé des sauces.
Une candidate en phase avec l’esprit de Top Chef 2026
Cette saison met en avant la polyvalence et la capacité à exceller dans des contextes variés. Alexia possède cette faculté d’adaptation.
Son approche repose sur la maîtrise du feu et le respect du produit. Elle ne surenchérit pas. Elle construit. Elle concentre les saveurs. Dans des épreuves hors les murs, où la lisibilité et l’impact gustatif seront décisifs, sa cuisine pourrait trouver un terrain favorable.
Elle arrive dans Top Chef 2026 avec une identité nette, forgée par l’expérience et l’exigence. Face à des profils très conceptuels ou ultra-techniques, elle mise sur la force du goût et la cohérence.
Dans une saison qui valorise l’individualité et la précision, cette constance peut devenir un avantage stratégique.
Où regarder Top Chef 2026 ?
Top Chef 2026 est diffusé tous les mercredis à 21:10 sur M6 et disponible en replay gratuit sur M6+, ou sans publicité avec l’abonnement M6+MAX.
Une compétition renouvelée. Une cheffe qui ne dévie pas de sa ligne.