par Manon Ricou le
Découvrez Antoine, candidat Top Chef 2026 : un chef sensible et passionné qui rend la gastronomie accessible à tous.
À 24 ans, Antoine Garcia évolue déjà dans l’univers très fermé des restaurants triplement étoilés. Sous-chef au Clos des Sens***, il défend une cuisine intuitive, centrée sur le végétal, les herbes et la nature. Dans Top Chef 2026, il arrive avec une ambition claire : prouver qu’exigence gastronomique et accessibilité peuvent coexister.
Qui est Antoine, candidat de Top Chef 2026 ?
Cette année, Top Chef fait peau neuve pour davantage refléter la gastronomie moderne avec des nouveautés à découvrir dès le 4 mars à 21:10 sur M6.
Antoine correspond à cette génération formée dans l’excellence mais attachée à la simplicité du produit.
Originaire de Mâcon, il puise son inspiration dans les marchés, la saisonnalité et les producteurs locaux. Pour lui, la gastronomie n’est pas une démonstration, mais une révélation : révéler le goût brut d’un légume, l’équilibre d’une herbe, la subtilité d’une cueillette.
Il affectionne particulièrement le travail des produits simples du quotidien qu’il transforme en expériences gustatives précises et sensibles.
Sa cuisine en trois mots : naturelle, accessible, inventive.
Un parcours construit dans des maisons étoilées
Le parcours d’Antoine débute très tôt. À 15 ans, il entre en apprentissage au restaurant Aux Terrasses à Tournus (1 étoile Michelin), avant de rejoindre l’Arsenic (Groupe Têtedoie) entre 2020 et 2022.
Il poursuit ensuite son apprentissage au Jardin des Sens* (2022-2023), où il approfondit sa maîtrise d’une cuisine raffinée et créative.
En 2024, il intègre le Clos des Sens* comme chef de partie, avant d’être promu sous-chef en mai 2025. Aujourd’hui, il participe activement aux créations proposées à la carte du restaurant trois étoiles.
Son évolution rapide témoigne d’une capacité à allier rigueur technique et sensibilité au produit.
Pourquoi Antoine peut marquer Top Chef 2026 ?
Dans une saison qui confronte les candidats à des contextes variés et à des contraintes nouvelles, la capacité à travailler des produits simples avec précision peut devenir un atout majeur.
Antoine n’est pas dans la surenchère. Il mise sur la lisibilité, l’équilibre et l’intuition. Sa connaissance fine des légumes, des herbes et de la saisonnalité pourrait lui permettre de se démarquer dans des épreuves où le goût pur prime sur l’effet spectaculaire.
Formé dans des maisons d’exception mais attaché à une cuisine accessible, il incarne une vision contemporaine du métier : exigeante, mais proche du produit.
Dans Top Chef 2026, cette cohérence pourrait peser face à des profils plus démonstratifs.
Où regarder Top Chef 2026 ?
Top Chef 2026 est diffusé tous les mercredis à 21:10 sur M6 à partir du 4 mars, puis disponible en replay gratuit sur M6+, ou sans publicité avec l’abonnement M6+MAX.
Dans une saison tournée vers l’excellence individuelle, Antoine entend défendre sa lecture du végétal.