par Manon Ricou le
Découvrez Victor, candidat Top Chef 2026 : un chef instinctif et engagé, qui propose une cuisine à la fois brute et précise.
Chez Victor Kuntz, la cuisine est une affaire d’instinct. À 27 ans, le chef d’Ida – La Table par Denny Imbroisi incarne une génération qui cherche à marquer par la force du goût. Dans Top Chef 2026, il arrive avec une cuisine brute et raffinée à la fois, construite sur les contrastes et la précision.
Qui est Victor, candidat de Top Chef 2026 ?
Dans Top Chef saison 17, les capacités à imposer une identité claire et à s’adapter vite sont déterminantes. Des nouveautés qui ne font pas peur à Victor, qui développe un univers centré sur l’intensité.
Né et grandi à Paris, il découvre la gastronomie presque par hasard. Très vite, les produits et les textures deviennent une évidence. Il cherche à comprendre la matière pour mieux la révéler.
À la tête d’Ida – La Table par Denny Imbroisi, il propose une cuisine puissante et structurée. Chaque assiette joue sur les températures, les textures et les contrastes, avec une ligne directrice nette : laisser le produit s’exprimer sans artifice.
Sa signature tient en trois mots : brute, intense, raffinée.
Une trajectoire construite par l’exigence
Le parcours de Victor se construit étape par étape, dans des environnements où la technique est centrale.
Il débute en 2017 comme commis de cuisine chez Ida par Denny Imbroisi. Cette première expérience lui apporte rigueur et précision.
Il enrichit ensuite son apprentissage au Cordon Bleu Paris, avant de rejoindre le restaurant Corretta comme chef de partie entre 2018 et 2020.
De 2020 à 2023, il occupe le poste de sous-chef chez Mamma, consolidant sa maîtrise des techniques et affirmant son identité gustative.
Depuis 2025, il est chef d’Ida – La Table par Denny Imbroisi, où il déploie pleinement sa vision contemporaine du produit.
Un profil offensif pour Top Chef 2026
Dans une saison qui met fin aux brigades et renforce la confrontation individuelle, Victor peut s’appuyer sur son tempérament affirmé.
Son travail sur les contrastes et les intensités peut séduire dans des épreuves où l’impact gustatif immédiat est décisif. Il ne cherche pas la neutralité : il veut marquer.
Habitué à diriger une cuisine, il connaît la pression et la nécessité de trancher rapidement.
Dans Top Chef 2026, cette capacité à imposer une direction claire pourrait s’avérer stratégique face à des profils plus prudents.
Où regarder Top Chef 2026 ?
Top Chef 2026 est diffusé tous les mercredis à 21:10 sur M6 et en direct sur M6+, dès ce 4 mars. L’émission est disponible en replay gratuit sur M6+, ou sans publicité avec l’abonnement M6+MAX.
Une saison tournée vers l’affirmation personnelle dans laquelle Victor compte mettre l’intensité au centre de ses assiettes.