Top Chef 2025 : qui sont les candidates et candidats de la saison 16 ?

Charles, 32 ans, Paris

Charles, trentenaire parisien, se distingue par son parcours atypique et son esprit entrepreneurial. Copropriétaire du restaurant Le Boréal avec sa compagne Philippine, il s’est forgé une réputation de chef créatif et dynamique, malgré l’absence de formation classique. Sa participation à Top Chef revêt un double enjeu : se mesurer aux meilleurs tout en rivalisant avec sa partenaire de vie. 

Autodidacte passionné, Charles a bâti son empire gastronomique en partant de zéro, jonglant aujourd’hui entre plusieurs concepts de restauration. Sa cuisine, qu’il décrit comme technique, créative et sans limites, reflète son approche audacieuse et novatrice. L’obtention d’une étoile Michelin représente pour lui l’ultime validation de son parcours hors norme, un défi qu’il aborde avec la même fougue qui caractérise son ascension dans le monde culinaire.

Charlie, 24 ans, Caen

Originaire du petit village de Cauvicourt, Charlie incarne l’essence même de la Normandie dans le monde culinaire. Ce jeune chef de 24 ans, profondément ancré dans ses racines, apporte une fraîcheur rustique à la compétition Top Chef. Son enfance, bercée par la vie rurale et les enseignements culinaires de sa grand-mère, a façonné sa philosophie gastronomique. Définissant sa cuisine comme terroir, brute et responsable, Charlie allie avec brio son héritage normand à une formation d’excellence acquise dans des établissements étoilés prestigieux. 

Malgré un parcours qui l’a mené aux côtés de chefs renommés, il reste fidèle à ses origines, aspirant à ouvrir son propre restaurant en Normandie. Pour ce jeune talent, l’étoile Michelin représente non seulement une ambition professionnelle, mais aussi un hommage à ses racines et à sa grand-mère. Charlie vise à prouver que l’authenticité et le respect du terroir peuvent s’élever au rang de la haute gastronomie.

Claudio, 34 ans, Saint-Denis

Installé en France depuis ses 19 ans, ce chef talentueux originaire du Cap-Vert a gravi les échelons de la gastronomie française avec une détermination sans faille. Sa cuisine, qu’il qualifie de technique, classique et percutante, reflète son parcours d’excellence dans les établissements les plus prestigieux. Du restaurant trois étoiles l’Epicure au Palace Le Prince de Galles, Claudio a contribué à l’obtention d’étoiles Michelin dans plusieurs maisons renommées. 

Père dévoué et chef accompli, il puise son inspiration dans ses racines modestes et l’exemple de résilience de sa mère. Pour Claudio, Top Chef représente l’opportunité de repousser ses limites, de sortir de sa zone de confort des palaces, et de prouver que sa cuisine classique peut séduire les palais les plus exigeants. Son ambition ultime : décrocher un jour les trois étoiles Michelin, consécration suprême d’un parcours extraordinaire qui l’a mené des rives du Cap-Vert aux sommets de la gastronomie française.

Esteban, 28 ans, Ussel

Originaire de Manizales en Colombie, Esteban apporte à 28 ans une énergie solaire et une créativité débordante à la scène gastronomique française. Ce chef au parcours atypique a quitté son pays natal pour poursuivre son rêve culinaire, traversant les continents avant de s’établir en Corrèze. Sa cuisine, qu’il décrit comme consciente, exigeante et sud-américaine, est le reflet de son voyage personnel et professionnel. Des boutique-hôtels colombiens aux cuisines parisiennes, en passant par le Missouri et la Martinique, Esteban a forgé un style unique, mêlant influences caribéennes et techniques françaises. 

Aujourd’hui aux commandes du Château du Theil, il impressionne par sa personnalité flamboyante et son talent indéniable. Pour ce chef audacieux, Top Chef représente l’opportunité de prouver que la passion et la détermination peuvent transcender les frontières culinaires. Son ambition d’obtenir une étoile Michelin symbolise non seulement une quête de reconnaissance professionnelle, mais aussi la validation de son parcours extraordinaire, prouvant que le talent et la persévérance peuvent mener aux sommets de la gastronomie française.

Grégoire, 29 ans, Cassis

Surnommé « La machine de guerre », ce chef ambitieux a su transformer son parcours modeste en une ascension fulgurante dans le monde de la haute gastronomie. Sa cuisine, qu’il définit comme méditerranéenne, raffinée et technique, est le fruit d’un parcours impressionnant dans des établissements totalisant 11 étoiles Michelin. De l’Atelier Joël Robuchon au Ritz Paris, en passant par l’Hôtel de Crillon et la Villa Madie, Grégoire a affiné son art auprès des plus grands noms de la cuisine française. 

Lauréat du Trophée de l’Espoir 2023, il allie rigueur et créativité, puisant son inspiration dans ses racines et l’influence de sa grand-mère. Son ambition d’obtenir un jour les trois étoiles Michelin et le titre de Meilleur Ouvrier de France illustre non seulement sa quête d’excellence personnelle, mais aussi son désir de devenir un modèle de réussite pour son entourage.

Kilian, 21 ans, Mykonos (Grèce)

Originaire de Lépin-le-Lac en Savoie, Kilian est le benjamin de cette saison de Top Chef 2025. Sa cuisine, qu’il décrit comme engagée, franche et gourmande, reflète son parcours fulgurant et sa personnalité authentique. Formé dans le prestigieux restaurant triplement étoilé La Bouitte, Kilian a rapidement évolué pour devenir chef privé, une expérience qu’il considère comme une étape vers son objectif ultime : conquérir les trois étoiles Michelin. 

Ses tatouages, dont une étoile Michelin, témoignent de ses aspirations et de son histoire personnelle. Pour ce jeune talent, Top Chef représente l’opportunité de briser les stéréotypes liés à son apparence de « bad boy » et de prouver que la jeunesse et l’audace peuvent rivaliser avec l’expérience. Son ambition d’obtenir les étoiles Michelin symbolise non seulement une quête de reconnaissance professionnelle, mais aussi un désir de rendre la haute gastronomie accessible à tous.

Margaux, 34 ans, Villebois-Lavalette

Propriétaire de l’Auberge du Boisné, cette cheffe déterminée surnommée « Gomar La Bagarre » mène seule son établissement avec une énergie et un dévouement remarquables. Sa cuisine, qu’elle qualifie d’éthique, locale et gourmande, est le reflet de son engagement total envers les producteurs locaux et les traditions culinaires de sa région. 

Formée dans des établissements réputés comme le Samos et le Café Eriu, Margaux a choisi de s’établir dans un petit village charentais pour y développer une gastronomie authentique et respectueuse de l’environnement. Inspirée par des chefs engagés comme Florent Ladeyn, elle fait de chaque plat une célébration de son terroir. Pour cette cheffe passionnée, Top Chef représente l’opportunité de mettre en lumière non seulement son talent, mais aussi toute une région et ses artisans. Son ambition d’obtenir une étoile Michelin, et particulièrement une étoile verte, symbolise son désir de prouver que la simplicité, l’authenticité et l’engagement local peuvent briller au plus haut niveau de la gastronomie française.

Noé, 30 ans, Conneux

Originaire de Gesves en Belgique, Noé apporte à 30 ans une touche d’excentricité et de convivialité typiquement belge à la compétition Top Chef. Surnommé « Le Belge aux mille projets », ce chef épicurien incarne l’esprit d’innovation et de tradition culinaire de son pays. Sa cuisine, qu’il décrit comme terroir, fun et décalée, est le reflet de son enfance passée dans le potager de sa marraine et de son parcours atypique. Formé à travers une sorte de compagnonnage belge, Noé a enrichi son savoir-faire auprès de cueilleurs d’herbes, de sommeliers et de chefs étoilés, avant de diriger des établissements reconnus et de se lancer dans des concepts de restaurants éphémères originaux. 

Son approche créative, mêlant techniques de cuisson traditionnelles et présentation moderne, fait de lui un candidat polyvalent et imprévisible. Pour ce chef audacieux, Top Chef représente l’opportunité de confronter son univers culinaire aux plus grands noms de la gastronomie, tout en rendant hommage à son terroir belge. Son ambition d’obtenir une étoile Michelin symbolise non seulement une quête de reconnaissance professionnelle, mais aussi un désir de prouver que l’authenticité et l’innovation peuvent coexister au plus haut niveau de la gastronomie internationale.

Noémie, 36 ans, Rennes

Cette “cheffe baroudeuse » apporte à cette saison 16 une vision unique de la gastronomie, mêlant expériences dans les palaces étoilés et inspirations glanées lors de ses voyages en van. Sa cuisine, qu’elle qualifie d’audacieuse, street et gastronomique, reflète son parcours atypique et sa double personnalité de chef. Initialement formée comme sommelière dans des restaurants prestigieux tels que le Bristol et l’Arpège, Noémie a osé un virage audacieux en passant derrière les fourneaux. Son expérience dans des maisons étoilées comme L’Oustau de Baumanière et Le Jardin des Plumes a affiné sa technique, qu’elle marie habilement avec les saveurs découvertes lors de ses pérégrinations. 

Aujourd’hui propriétaire de Caravane Palace, elle y exprime pleinement sa vision d’une cuisine sans frontières. Pour cette cheffe innovante, Top Chef représente l’opportunité de démontrer que l’excellence gastronomique peut coexister avec l’authenticité de la street food. Son ambition d’obtenir une étoile Michelin symbolise non seulement une quête de reconnaissance pour son parcours unique, mais aussi la validation de sa philosophie culinaire qui transcende les conventions, alliant rigueur technique et liberté créative.

Philippine, 30 ans, Paris

Originaire de Paris, Philippine incarne à 30 ans l’alliance parfaite entre la précision de la pâtisserie et la créativité de la cuisine. Sa cuisine, qu’elle décrit comme légère, végétale et précise, reflète son parcours atypique, passant de la pâtisserie de luxe chez Pierre Hermé à la direction des cuisines du restaurant Le Boréal, qu’elle gère avec son compagnon Charles, également candidat cette saison. Cette double participation ajoute une dimension compétitive supplémentaire, Philippine étant résolue à prouver sa valeur individuelle. 

Son approche culinaire, influencée par sa formation en pâtisserie, se distingue par sa finesse et son souci du détail. Pour cette cheffe engagée, Top Chef représente non seulement l’opportunité de réaliser un rêve d’enfant, mais aussi de briser les codes du patriarcat en cuisine, ayant dû surmonter de nombreux préjugés liés à son genre tout au long de sa carrière.

Quentin, 24 ans, Lyon

Voici “le petit prodige”. Ce jeune sous-chef d’un restaurant étoilé apporte à Top Chef une énergie débordante et une maturité culinaire impressionnante. Sa cuisine, qu’il qualifie de percutante, épurée et créative, reflète son parcours marqué par l’adversité et sa passion précoce pour les produits du terroir. Formé dès l’âge de 14 ans dans des établissements prestigieux tels que le Clos des Sens et le Prairial, Quentin a rapidement gravi les échelons grâce à sa rigueur et sa créativité. 

Son approche gastronomique, axée sur l’herboristerie et le minimalisme, témoigne de son respect profond pour les ingrédients bruts, hérité de ses grands-parents. Pour ce jeune talent, Top Chef représente bien plus qu’une simple compétition ; c’est l’opportunité de rendre hommage à sa mère disparue et de prouver que la passion et la détermination peuvent triompher des épreuves de la vie.

Rémi, 34 ans, Hossegor

La cuisine de Rémi, qu’il décrit comme franco-asiatique, osée et colorée, reflète son parcours atypique et son évolution personnelle. Formé sous l’égide de Cyril Lignac et ayant fait ses armes dans des établissements de grande renommée parisiens, Rémi a su réinventer sa carrière en devenant chef à domicile dans les Landes, transformant les défis de la pandémie en opportunité créative. Son approche culinaire, influencée par ses racines bourguignonnes et ses voyages, se distingue par son audace et sa vivacité. 

Passionné de CrossFit et de boxe, il est de cette nouvelle génération de chefs qui allient expertise gastronomique et mode de vie actif. Pour ce chef innovant, Top Chef représente l’opportunité de faire reconnaître sa cuisine dynamique et personnalisée au plus haut niveau. Son ambition d’obtenir une étoile Michelin symbolise la validation de son parcours unique, mêlant tradition familiale, influences internationales et créativité contemporaine.

Sean, 29 ans, Copenhague

D’origine américano-italienne et né en France, Sean incarne à 29 ans l’essence même de la cuisine internationale contemporaine. Surnommé « Le chef artistique », il apporte à Top Chef une vision unique, façonnée par une enfance nomade à travers l’Europe. Sa cuisine, qu’il qualifie de choquante, décomplexée et créative, reflète son parcours atypique et sa quête constante d’innovation. Formé dans des établissements de renommée mondiale tels que le Noma à Copenhague et L’Enclume en Angleterre, Sean a développé une approche culinaire alliant rigueur technique, sensibilité artistique et curiosité scientifique.

Pour ce chef visionnaire, Top Chef représente l’opportunité de dévoiler pleinement son univers créatif et de repousser les limites de la gastronomie conventionnelle. Sean aspire à créer un restaurant qui incarnera sa vision d’une cuisine sans frontières, où l’excellence se mesure à l’impact émotionnel et sensoriel sur les convives.

Steven, 32 ans, Lyon

Ce propriétaire de restaurant apporte à Top Chef 2025 une vision non conventionnelle et une détermination féroce. Sa cuisine, qu’il décrit comme franche, animale et acide, reflète son parcours atypique et sa personnalité affirmée. Formé dans des établissements renommés comme Comme chez soi et La Bijouterie, Steven a rapidement pris son indépendance en ouvrant Leptine, son propre restaurant à Lyon, où il exprime pleinement sa créativité culinaire. Son approche de la cuisine, influencée par sa pratique des arts martiaux, se distingue par sa volonté de bousculer les codes traditionnels et de créer des expériences gustatives mémorables. 

Surnommé « l’Ours » pour sa ténacité, Steven transforme son énergie et sa résilience en plats audacieux qui lui ressemblent. Pour ce chef innovant, Top Chef représente l’opportunité de prouver que sa vision non conformiste de la gastronomie peut s’imposer au plus haut niveau.