par Clément Lasserre le
Dans sa prochaine émission, "Capital" propose une enquête approfondie sur les bouleversements du paysage alimentaire français, en se focalisant sur trois phénomènes majeurs : l'essor fulgurant des discounters alimentaires, la popularité croissante de l'œuf comme aliment anti-crise, et les dessous du marché de l'emmental râpé. L’émission est diffusée à 21:10 ce dimanche 30 mars sur M6, et sera disponible gratuitement sur M6+.
Le triomphe des discounters alimentaires : une nouvelle ère pour le pouvoir d’achat
L’émission commence par explorer l’ascension fulgurante des discounters alimentaires en France. Avec plus de 4 300 magasins disséminés sur le territoire, des enseignes comme Prix Miam, Frais Malin, Gaspicasse ou Freshopp révolutionnent les habitudes de consommation. « Capital » dévoile comment ces nouveaux acteurs parviennent à proposer des réductions allant de 20 à 70% par rapport aux supermarchés traditionnels.
L’enquête met en lumière les méthodes innovantes utilisées par ces discounters pour dénicher des lots recalés des circuits classiques à des prix ultra-compétitifs. Les téléspectateurs découvriront les coulisses de cette chasse aux bonnes affaires, où rapidité et agilité sont les maîtres-mots. L’émission examine également comment ces enseignes parviennent à élargir leur offre, proposant désormais des produits frais, des grandes marques, de la viande et même des surgelés, tout en maintenant des prix défiant toute concurrence.
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L’œuf : le nouveau héros anti-crise des assiettes françaises
Face à l’inflation galopante, « Capital » se penche sur le phénomène de l’œuf, devenu la star incontestée des repas économiques. Avec une consommation record de 224 œufs par an et par personne, soit une augmentation spectaculaire de 10% en seulement deux ans, cet aliment s’impose comme la solution idéale pour les familles soucieuses de leur budget.
L’émission enquête sur les coulisses de cette production en plein boom, examinant les différents modes d’élevage – en plein air, au sol ou en cage – et leur impact sur les coûts et le prix final. « Capital » s’interroge également sur le respect des garanties affichées sur les étiquettes et explore des initiatives originales comme « Poule pour Tous », qui propose aux familles d’acquérir leurs propres poules pondeuses. Une analyse approfondie permettra de déterminer si cette alternative est réellement économique pour les ménages.
Les secrets bien gardés de l’emmental râpé
Enfin, « Capital » lève le voile sur le marché florissant du fromage râpé, en particulier l’emmental. Alors que la consommation atteint près de quatre kilos par an et par personne, l’émission analyse les écarts de prix considérables entre les grandes marques comme Président et Entremont, et les produits premiers prix des marques distributeurs, affichant des différences allant jusqu’à 30%.
L’enquête révèle les méthodes utilisées par les industriels pour réduire les coûts, s’intéressant aux ingrédients mystères, au lait importé et aux additifs utilisés dans les produits les moins chers. « Capital » examine également les stratégies des leaders du marché pour se démarquer, comme la promesse 100% française d’Entremont ou les innovations de Président pour développer sa gamme. L’émission offre un aperçu exclusif des nouveaux goûts qui s’apprêtent à conquérir les rayons.