par Clément Lasserre le
Ce jeudi 9 janvier, à 23:25, M6 diffusera un documentaire captivant retraçant l'ascension fulgurante de Cyril Lignac, figure emblématique de la gastronomie française. Si vous l’avez manqué, vous pourrez le retrouver en replay gratuitement sur M6+.
Après avoir conquis les salles en février 2024, ce long-métrage dévoile le parcours atypique d’un jeune Aveyronnais devenu l’un des chefs les plus appréciés de l’Hexagone.
Un destin hors du commun
Né en 1977 à Rodez, Cyril Lignac a su transformer sa passion pour la cuisine en une véritable success-story. De son apprentissage auprès de Nicole Fagegaltier aux cuisines d’Alain Passard, en passant par les pâtisseries de Pierre Hermé, le documentaire retrace les étapes clés de son évolution professionnelle. Le film met en lumière les défis relevés par ce petit-fils de mineur, depuis l’ouverture de son premier restaurant étoilé, Le Quinzième, jusqu’à son expansion internationale à Londres et Dubaï.
Dans les coulisses d’un empire culinaire
Le documentaire offre un regard inédit sur la vie personnelle et professionnelle de Cyril Lignac. Les spectateurs découvriront les rouages de son groupe, qui comprend désormais des établissements prestigieux tels que Le Chardenoux et Bar des Prés, ainsi que ses incursions réussies dans le monde de la pâtisserie. Le film explore également son parcours télévisuel, de « Top Chef » à « Tous en cuisine », qui a contribué à faire de lui une véritable icône médiatique.
Des témoignages émouvants
L’originalité du documentaire réside dans la richesse des témoignages recueillis. Jean-Michel Lignac, son père, et Céline Cabezon Lignac, sa sœur, partagent des anecdotes touchantes sur son enfance. Nicole Fagegaltier, sa mentor étoilée, et François-Régis Gaudry, critique gastronomique renommé, apportent un éclairage professionnel sur son parcours.
Ces interventions sont complétées par celles de ses collaborateurs proches, offrant ainsi un portrait complet et nuancé du chef.
Un message d’espoir et de persévérance
Cyril Lignac lui-même confie : « Je voulais montrer qu’à force de travail, de persévérance, d’envie, d’échecs aussi, on peut aller au bout de ses rêves. » Ce documentaire se veut ainsi une source d’inspiration, illustrant comment un adolescent réfractaire à l’école a su transformer ses aspirations en un empire gastronomique respecté.
Produit par Matthieu Jean-Toscani, ce film-documentaire est un voyage émouvant et inspirant dans l’univers d’un chef qui continue de rêver et d’innover.