par Clément Lasserre le
“Top Chef - la brigade cachée”, animée par Pierre Gagnaire, est diffusée tous les mercredis dès 23:20. Dans cet article, on vous dévoile le candidat éliminé du 8 mai.
Pour revoir l’épisode en intégralité et gratuitement, rendez-vous sur la plateforme 6play.
Bryan est toujours in the kitchen
Dans l’épisode de Top Chef du 8 mai, Bryan a été éliminé. Le jeune cuisinier n’a pas su rivaliser avec ses concurrents sur l’épreuve du “meilleur du meilleur” imposée par Yannick Alléno. En effet, sa conception de la paëlla “du lendemain” n’a pas convaincu Glenn Viel, Dominique Crenn, Paul Pairet et Hélène Darroze. Son idée, pourtant jugée intéressante, manquait de pep’s et de saveur. Il échoue donc aux portes de la 10e semaine et rejoint Arnaud et Shirley dans “la brigade cachée” de Pierre Gagnaire.
Cette semaine, le défi lancé par le chef Gagnaire consistait à créer une crêpe soufflée avec un cœur coulant, une interprétation raffinée et gastronomique d’un classique de notre enfance.
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L’élimination d’Arnaud
Déterminée à revenir dans le concours, Shirley a présenté une crêpe soufflée mariant butternut, agrumes et poivre de timut. Arnaud, quant à lui, a opté pour une version aérienne en préparant une crêpe soufflée au citron kaffir, poires et yuzu. Bryan, toujours imprévisible, a cherché à se distinguer avec une création originale ni salée ni sucrée, en concoctant une crêpe soufflée aux champignons, chocolat et caramel d’oignon. Ces trois créations innovantes ont mis à l’épreuve les papilles de Pierre Gagnaire et François-Régis Gaudry, offrant un véritable festin gustatif.
Après la dégustation, chaque candidat s’est retiré dans une pièce équipée d’un compteur réglé sur deux minutes. Si aucun chef n’intervenait avant l’écoulement du temps, le candidat était automatiquement retenu pour rester dans le concours. Après avoir passé une semaine dans le concours secret, Arnaud a été définitivement éliminé. Shirley et Bryan ont ainsi réussi à maintenir leur position, rétablissant ainsi l’affrontement entre les équipes grise et orange dans la compétition.