par Clément Lasserre le
Né en 1977 à Rodez, Cyril Lignac s’est imposé comme l’un des chefs les plus populaires de sa génération. Ce documentaire consacré à son parcours retrace cette ascension remarquable, de l’ouverture de son premier restaurant étoilé, Le Quinzième, jusqu’à son rayonnement à l’international, avec des adresses à Londres et à Dubaï. Retrouvez le documentaire gratuitement en streaming sur la plateforme M6+.
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Plongée dans l’envers du décor
Le film documentaire propose une immersion dans l’univers professionnel et intime du chef aveyronnais. On y découvre les coulisses de son groupe, aujourd’hui riche de tables emblématiques telles que Le Chardenoux ou Bar des Prés. Sa réussite en pâtisserie y est également mise en avant, tout comme son rôle médiatique incontournable grâce à ses émissions télévisées, de Top Chef à Tous en cuisine, qui l’ont rendu familier au grand public.
Des témoignages sincères et touchants
L’un des points forts du documentaire réside dans la diversité et la profondeur des témoignages. Son père, Jean-Michel, et sa sœur, Céline Cabezon Lignac, livrent des souvenirs intimes de son enfance. Nicole Fagegaltier, qui fut son premier mentor, ainsi que François-Régis Gaudry, critique gastronomique reconnu, apportent un regard éclairant sur sa trajectoire professionnelle. Ses proches collaborateurs viennent compléter ce portrait authentique, offrant une vision globale de l’homme derrière le chef.
Une leçon de persévérance
“C’est violent, c’est dur.”, confie-t-il plein d’émotions lorsqu’il évoque son passé d’apprenti cuisinier. À l’époque, il n’était pas le meilleur des cuisiniers. Pourtant, à 25 ans, il ouvre son premier restaurant. Lors d’une cérémonie du Guide Michelin, il tend la main à un chef qu’il admire, et ce dernier passe à côté de lui en l’ignorant. À travers son récit, Cyril Lignac rappelle que son succès est le fruit d’un travail acharné et d’une volonté sans faille.
Le documentaire, produit par Matthieu Jean-Toscani, dépasse ainsi la simple rétrospective pour devenir un message d’espoir et de motivation, prouvant qu’un adolescent peu assidu à l’école peut, avec passion et détermination, bâtir un véritable empire gastronomique.
Retrouvez Cyril en ce moment sur M6 avec “Tous en cuisine” et “Le Meilleur Pâtissier”
En compagnie de Mercotte et Laëtitia Milot, Cyril Lignac orchestre la saison 14 du “Meilleur Pâtissier” diffusé toutes les semaines sur M6. Mais ce n’est pas tout ! Retrouvez-le aussi tous les samedis, dès 18:30 sur M6, avec son émission phare “Tous en cuisine”.
© Marie ETCHEGOYEN/M6
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