par Clément Lasserre le
Ce dimanche 15 décembre 2024, à 21:10, "Capital" vous convie à une exploration fascinante des coulisses des fêtes de fin d'année. Dans un contexte économique tendu, l'équipe de Julien Courbet dévoile les astuces et stratégies pour célébrer Noël et le Nouvel An avec faste, sans pour autant grever votre budget. Retrouvez aussi l’émission en replay sur M6+.
Leclerc, Auchan Picard : la guerre des menus de Noël abordables
L’émission nous plonge au cœur d’une compétition féroce entre les géants de la grande distribution. Leclerc, Auchan et le spécialiste du surgelé Picard se livrent une bataille sans merci pour proposer des festins de Noël dignes des plus grands restaurants, à des prix défiant toute concurrence. Avec des menus complets oscillant entre 10 et 20 euros par personne, ces enseignes promettent l’impossible : du homard, de la truffe, du foie gras, le tout à prix cassé. Comment parviennent-elles à ce tour de force ?
Capital lève le voile sur les coulisses de cette prouesse économique et culinaire. L’enquête révèle les stratégies d’approvisionnement, les techniques de production à grande échelle et les compromis parfois nécessaires pour maintenir ces tarifs attractifs. Des entretiens exclusifs avec des chefs de produit et des experts du secteur alimentaire apportent un éclairage inédit sur cette guerre des prix et ses implications pour les consommateurs.
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Les chocolats de Noël face à la flambée du cacao
Face à une augmentation vertigineuse de 300% du prix du cacao en un an, les grands noms de la confiserie chocolatière sont confrontés à un défi de taille. Capital examine en détail les tactiques déployées par des marques emblématiques telles que Ferrero, Lindt et Jeff de Bruges pour préserver l’accessibilité de leurs produits durant les fêtes, une période représentant pas moins de 20% de leur chiffre d’affaires annuel. L’émission nous emmène dans les laboratoires de ces géants du chocolat, où l’on découvre les secrets de fabrication et les innovations mises en place pour contenir les coûts.
Entre reformulations subtiles, recherche d’ingrédients alternatifs et packaging repensé, les confiseurs rivalisent d’ingéniosité. L’enquête s’intéresse également aux alternatives proposées par les marques de distributeurs, comme Lidl, Leclerc et Carrefour, qui tentent de séduire les consommateurs avec des produits similaires à moitié prix. Un focus particulier est fait sur le cas de Rohan Confiseries, qui a pris la décision radicale de supprimer le chocolat noir de ses assortiments cette année. Une analyse approfondie des enjeux économiques et gustatifs de ces stratégies est proposée, permettant aux téléspectateurs de faire des choix éclairés pour leurs achats de Noël.
Le Foir’Fouille, Centrakor : la décoration de Noël à petit prix
Avec un budget moyen de seulement 30 euros par foyer pour les décorations de Noël, les Français sont plus que jamais en quête de bonnes affaires pour illuminer leurs intérieurs. « Capital » nous ouvre les portes des enseignes spécialisées comme La Foir’Fouille et Centrakor, pour qui la période des fêtes représente jusqu’à 60% du chiffre d’affaires annuel.
L’émission décortique les stratégies marketing et commerciales de ces acteurs majeurs du marché. On découvre comment La Foir’Fouille mise sur les petits prix et surfe sur la tendance du « lutin farceur », tandis que Centrakor privilégie l’approche du « Do It Yourself », promettant économies et originalité.
L’enquête ne s’arrête pas là et nous révèle l’existence de ventes privées d’illuminations de Noël, véritables aubaines pour les chasseurs de bonnes affaires. À travers des témoignages de professionnels du secteur et d’experts en décoration, Capital fournit aux téléspectateurs des clés pour naviguer dans cet océan d’offres et trouver le meilleur rapport qualité-prix. L’émission analyse également l’impact environnemental de ces décorations bon marché et explore les alternatives plus durables qui émergent sur le marché.