par Clément Lasserre le
Pour la première fois de son histoire, l'émission phare de M6, Le Meilleur Pâtissier, quitte l'Hexagone pour ses quarts de finale. Direction le Portugal, terre de gastronomie, de football et de traditions séculaires. L’épisode est diffusé ce jeudi 19 décembre à 21:10 sur M6 et sera disponible en replay sur M6+.
Un défi créatif aux couleurs du Portugal
L’épreuve créative transportera les candidats au cœur de la culture portugaise. Leur mission : concevoir un gâteau qui incarne l’essence même du pays. Des célèbres tramways jaunes de Lisbonne aux vagues gigantesques de Nazaré, en passant par la morue emblématique ou l’incontournable Cristiano Ronaldo, les pâtissiers devront faire preuve d’imagination pour séduire Cyril Lignac et Mercotte.
Une prouesse technique signée Jorge Cardoso
L’épreuve technique mettra à l’honneur Jorge Cardoso, chef pâtissier portugais multi-récompensé. Sa création, baptisée « Le gâteau oiseau en mosaïque », rend hommage aux traditionnels azulejos. Mais avant de se lancer dans la réalisation, les candidats devront relever un défi sensoriel : identifier à l’aveugle les six composants du gâteau. Chaque ingrédient correctement deviné leur donnera accès à une partie de la recette. Une épreuve qui sollicitera autant leurs papilles que leur dextérité.
Lire aussi : Ce candidat séduit de nouveau Mercotte.
Le pastel de nata revisité
Pour clôturer ces quarts de finale, les pâtissiers s’attaqueront à un monument de la pâtisserie portugaise : le pastel de nata. Leur mission sera de réinventer ce classique tout en respectant son essence. Pour juger leurs créations, Cyril et Mercotte seront épaulés par des expertes de la gastronomie portugaise. À la clé : le convoité cup cake d’or, synonyme d’immunité pour le grand gagnant.
“Le choc des équipes” en deuxième partie de soirée
Noëmie Honiat et Mohamed, anciens mentors des candidats éliminés, s’affrontent désormais en tant que capitaines d’équipes composées d’anciens participants talentueux. L’équipe de Noëmie réunit :
- Thibaut, maître du trompe-l’œil ;
- Adelina, experte en créations raffinées ;
- et Jérémy, roi de la tarte.
Mohamed est le chef d’orchestre d’un trio composé de :
- Cléo, spécialiste des saveurs originales ;
- Jérôme, technicien hors pair ;
- et Sandrine, reine du visuel.
Le célèbre chef Jeffrey Cagnes, connu pour ses créations alliant tradition et modernité, jugera leurs performances.
Après un premier défi autour de la noix, marqué par un rebondissement inattendu impliquant une pénalité de temps, l’épisode à venir promet son lot de suspense. Seuls quatre pâtissiers se qualifieront pour l’ultime épreuve !