par Clément Lasserre le
Ce jeudi 26 décembre 2024, à 21:10 sur M6, découvrez la première partie des demi-finales du Meilleur Pâtissier. Timothée, Tsiory, José et Benjamin s'affronteront autour d'un thème bien connu : les recettes de famille. L'enjeu est de taille : décrocher deux "tops" pour s'assurer une place en finale. Retrouvez également l’épisode en replay sur M6+.
L’épreuve créative : encore un trompe-l’oeil
Pour la première épreuve, les candidats devront faire preuve d’ingéniosité en concevant un dessert imitant à la perfection leur plat familial favori. Qu’il s’agisse d’un succulent poulet dominical, d’un gratin grand-maternel ou d’un copieux rôti de veau, l’objectif est de tromper les sens tout en ravissant les papilles. Cyril Lignac et Mercotte évalueront tant l’aspect visuel que gustatif de ces créations audacieuses.
L’épreuve technique : le « super strudel » alsacien à l’honneur
La deuxième épreuve mettra à l’épreuve la dextérité des participants avec la réalisation d’un « super strudel ». Ce dessert traditionnel alsacien requiert une maîtrise parfaite pour obtenir une pâte d’une finesse exceptionnelle, presque translucide. Les concurrents devront y incorporer une compotée de pommes savoureuse, un biscuit aux noix de pécan et d’autres délices, le tout harmonieusement enroulé.
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L’épreuve surprise : surmonter ses échecs
Pour clore ces demi-finales en beauté, Cyril Lignac et Mercotte ont concocté une épreuve surprise de taille. Les pâtissiers devront se surpasser en réalisant un dessert qui leur a souvent posé problème par le passé. Pour pimenter le défi, les familles des candidats ont été invitées à choisir la pâtisserie que leur proche devra confectionner. Cette ultime épreuve offre une chance supplémentaire de se qualifier pour la grande finale.
Le choc des équipes
« Le Meilleur Pâtissier » innove cette année avec « Le Choc des équipes », une compétition inédite qui voit s’affronter deux équipes menées par Noëmie et Mohamed. Chaque capitaine a sélectionné trois anciens participants talentueux, formant ainsi des équipes d’élite aux compétences variées.
L’équipe de Noëmie comprend Thibaut, maître de l’illusion, Adelina, experte en créations raffinées, et Jérémy, roi de la tarte. Mohamed quant à lui, a sous son aile Cléo, spécialiste des saveurs audacieuses, Jérôme, technicien hors pair, et Sandrine, virtuose de l’esthétique pâtissière.
Les défis sont lancés par Jeffrey Cagnes, chef renommé connu pour ses créations alliant tradition et modernité. Après des épreuves autour de la noix et une dégustation émouvante, seuls quatre participants ont atteint l’ultime épreuve, dont le thème sera dévoilé dans cet épisode.