par Manon Ricou le 26 décembre 2022
Pour bien cuisiner, faut-il encore avoir la bonne recette. Cyril Lignac vous livre ses astuces de chef pour préparer un menu de fêtes avec entrée, plat, dessert, tout droit sortis de son carnet de recettes. Découvrez la sélection 6play des meilleures recettes de Noël et retrouvez gratuitement le replay des émissions en ligne dès maintenant.
Comment regarder gratuitement les recettes de Tous en cuisine avec Cyril Lignac ?
Entrée : Velouté de topinambours à la fève de tonka
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Quand on ne trouve pas de fève de tonka, par quoi peut-on la remplacer ? Découvrez les conseils de Cyril Lignac dans cet extrait vidéo.
Plat : Volaille rôtie aux épices saté, purée vanille
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Il n’y a rien de pire qu’une volaille trop sèche, alors pour qu’elle garde tout son moelleux, suivez l’astuce du chef Cyril Lignac.
Dessert : Pain perdu aux poires, caramel de noisettes
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On pense à tort que la recette du caramel est trop compliquée, mais c’était avant de connaître le secret de Cyril Lignac pour faire un caramel inrattable.